مدیر صنایع تبدیلی سازمان جهاد کشاورزی استان همدان گفت:بیش از30درصد محصولات کشاورزی به صورت ضایعات از چرخهمصرف خارج می شود که این میزان بسیار بالا و غیر منطقی است.

محمدرضا شهسواری در همایش کارآفرینی و صنایع تبدیلی در اسدآباد با اشاره به تولید سالانه پنج میلیون تن انواع محصولات کشاورزی در استان افزود:248 واحد صنایع تبدیلی از سازمان جهاد کشاورزی مجوز گرفته اند و درحال فعالیت هستند که این تعداد پاسخگوی نیاز استان نیست. 

وی تصریح کرد:واحدهای صنایع تبدیلی موجود در زمینه بسته بندی کشمش، فرآورده های لبنی، تولید پنیرuf، شیر و ماست پاستوریزه، خوراک دام، ترشی جات، بسته بندی گوشت و تولید آرد فعالیت دارند . 

وی با تاکید بر جذب سرمایه گذاران و شناساییاستعداد هر منطقه اظهار داشت:در مجموع 327واحد صنایع تبدیلی در سطح استان وجود دارد که ظرفیت فرآوری سه میلیون و نهصد تن از محصولات تولیدی استان را دارند . 

شهسواری افزایش ظرفیت فرآوری، توسعه واحدهای موجود، اصلاح ساختار واحدهای صنایع تبدیلی و تکمیلی و همچنین پیاده سازی استانداردهای ملی و بین المللی را از راهکارهای مهم در بحث صنایع تبدیلی عنوان کرد. 

مدیرصنایع تبدیلی سازمان جهاد کشاورزی استان حفظ ارزش محصولات،جلوگیری از ضایعات و ایجاد ارزش افزوده،کمک به اشتغالزایی را از اهداف ایجاد صنایع تبدیلی برشمرد و گفت:کشاورزان و تولیدکنندگان علاوه بر ترغیب سرمایه گذاران می توانند با ایجاد صنایع کوچک در این زمینه وارد شوند.